마트에서 된장을 고를 때 뒷면 원재료명 표기란을 유심히 살펴보신 적 있으신가요?
시중에서 판매되는 일반 첨가물 된장 중에는
탈지대두, 밀가루, MSG(조미료), 방부제, 종국 등이 들어가 단맛이 강하거나 화학적인 감칠맛이 남는 경우가 많습니다.
하지만 구수하고 깊은 옛날 시골 된장 맛을 내려면 딱 두 가지,
'국산 대두(콩)'와 '천일염'만 들어간 '진짜 전통 한식된장'을 고르셔야 합니다.
오늘은 쿠팡에서 쉽게 구매할 수 있으면서,
오직 국산 콩과 천일염(물)만으로 정성껏 다려 만든 깔끔한 고급 한식된장 추천 3가지를 엄선해 소개해 드립니다.
깔끔하고 깊은 국물 맛을 원하시는 분들은 주목해 주세요!
1. 순창문옥례식품 전통식품 인증 우리콩 된장
첫 번째로 추천해 드리는 제품은
대한민국 식품명인의 장인 정신이 담긴 '순창문옥례식품 전통식품 인증 우리콩 된장'입니다.
📍원재료
- 국산 대두
- 천일염
- 정제수
📍특징
- 정부에서 엄격한 기준을 통과해야 받을 수 있는 '전통식품 품질인증' 마크를 획득한 검증된 된장입니다.
- 순창의 맑은 물과 최적의 기후 조건에서 전통 항아리 발효 방식을 그대로 유지해 깊은 풍미를 자랑합니다.
- 떫거나 텁텁한 맛 없이 묵직하고 깔끔해 된장찌개, 된장국, 나물 무침 등 어떤 요리에도 잘 어울립니다.
📍추천 대상
- 전통 식품 인증을 받은 신뢰할 수 있는 명인의 된장을 찾으시는 분
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2. 김구원선생 국산콩으로 만든 전통 된장
두 번째는 4대째 이어오는 대두 전문 브랜드의 노하우가 집약된 '김구원선생 국산콩으로 만든 전통 된장'입니다.
📍원재료
- 국산 대두
- 천일염
- 정제수
📍특징
- 1930년부터 시작된 콩 요리 전문 가문의 노하우로 엄선된 엄숙한 국산 콩만을 사용합니다.
- 첨가물 없이 오랜 시간 자연 숙성시켜 콩 알갱이가 적절히 살아있고, 구수한 향이 매우 진합니다.
- 끓일수록 진한 국물 맛이 우러나와 우거지국, 차돌된장찌개처럼 깊은 맛을 내야 하는 국물 요리에 제격입니다.
📍추천 대상
- 진하고 묵직한 옛날 시골 된장찌개 맛을 그리워하시는 분
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3. 짜지않아 맛있는 국산콩 시골 집된장
세 번째는 염도 부담을 줄이고 은은하고 정갈한 맛을 담아낸 '짜지않아 맛있는 국산콩 시골 집된장'입니다.
📍원재료
- 국산 대두
- 천일염,
- 정제수
📍특징
- 일반적으로 전통 한식된장은 염도가 높아 짜게 느껴지기 쉬운데, 이 제품은 적절한 발효 기술로 짠맛을 완화했습니다.
- 자극적이지 않고 정갈해 아이들 국거리나 건강식을 만드실 때 부담 없이 사용하실 수 있습니다.
- 쌈장 베이스로 활용하거나 쌈채소와 함께 그냥 찍어 드셔도 콩 고유의 고소함과 단맛을 느낄 수 있습니다.
📍추천 대상
- 짜지 않고 자극 없는 부드럽고 정갈한 된장을 원하시는 분
👉 짜지않아 맛있는 국산콩 시골 집된장 구매하러 가기
가족들의 건강을 생각한다면 매일 먹는 기본 양념인 '된장'부터 첨가물 없이 건강한 제품으로 바꿔보시는 건 어떨까요?
국산 대두와 천일염만으로 진하게 숙성된 전통 한식된장으로 식탁 위에 구수하고 깊은 풍미를 더해보세요.
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